李瑞河，1935年出生於南投名間鄉的茶農世家，自小接觸茶葉，1953年隨父親賣掉茶園，舉家遷往高雄岡山開設銘峰茶行（天仁茗茶的前身）；16歲的李瑞河，以一台腳踏車跑業務，車後座載一個裝滿茶葉的鉛桶，靠著它，跑遍了整個南台灣。 1961年，李瑞河在台南開設第一家「天仁茗茶」，往後的四十年，隨著台灣經濟發展，天仁的事業版圖不只擴展到海外也發展了其他相關事業，而在1993年更選擇到大陸創立「天福茗茶」，目前在中國大陸天福茗茶的門市已經超過1370家，李瑞河先生成功的創造了中國茶葉的第一品牌。