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天仁2.1永續報告

天仁2.1永續報告

1.1 前言

茶是古人傳承下來的智慧,更是與大地共生共存的產業,天仁從1.0到2.0的改變,一直到未來的3.0時代,就是要讓社會大眾感受天仁持續不斷精進的決心!天仁2.1即是為天仁的第三波改造做準備,運用國際的永續思維及方式,提升天仁的永續競爭力,將「取之於茶,用之於社會」的永續思維與營運策略結合。

茶如果沒有文化,和ㄧ般飲料沒有區別。因此,天仁在1986年投資成立陸羽茶藝,到2006年的天仁茶文化館,期望將茶藝文化融入在消費者的生活當中。近年來更推動「喫茶樂活」的價值主張,提倡以健康的方式生活,吃得健康、穿得簡單、關愛世人、熱愛自然、減少浪費及汙染。

為保持同仁的積極態度,天仁以內部競爭取代外部競爭,同時秉持天然、健康、人情味的最高指導原則,所有同仁皆可隨時對公司提出建議,使天仁「家族企業」的進化為「企業家族」,天仁就是全體同仁能夠安居樂業的家。天仁不以最大自居,而以最好為目標,將所有事項細分,每一個項目都盡力達到最好。

天仁體會到茶文化的延續需要向年輕族群紮根才有未來,在1992年成立輕鬆小站及2000年的喫茶趣,除了培養更多的年輕的消費者,更吸引年輕一代的人才加入天仁的企業家族,讓茶的生命得以延續;天仁從創立至今堅持100%雇用本國勞工,各項外包工程也不例外;在食品安全方面,近幾年台灣的食安動盪,造成社會大眾的不安與台灣國際美食形象的受損,從天仁2.0開始,即致力於建立可以持續的競爭優勢,與穩定而且可以預期的成長,過程中對食品安全的堅持,寧願放棄短期的利益,並加強投資未來,讀者可從此永續報告中看見天仁對食安的努力。

在環境面向,茶產業需與自然環境相生相息,天仁主張產官學應有效溝通,不可為了短期利益,對天然資源超限開發與使用,「珍惜資源、珍惜希望」是天仁對自然環境的永續承諾,也是茶產業能永續生存的最高原則。

天仁3.0是我們對利害關係人下一個階段努力的承諾,主要包含三大面:文化天仁、科學天仁、公益天仁,天仁1.0時代強調的是茶文化與創辦人的價值觀引導,天仁3.0將會朝無形的精神有形化,文化的天仁除了持續茶文化價值提升之外,更要將創新與創業精神注入企業文化;科學天仁除了強化茶的基礎研究與企業e化外,將會提升天仁的數位力與社群力,和未來的消費者接軌;公益天仁方面,強調天仁必須先符合「公義」與「公益」,無論是採購人員、研發人員、生產人員以及銷售人員的行為準則都必符合基本的公義原則,而公益的部分,天仁致力於協助弱勢孩童為焦點,期望這些孩童在成長的過程中能走向正途,未來能成為社會的正面力量,並積極回饋社會,形成一股正循環的影響力。

1.2 天仁永續之聲

董事長的話
2016年是天仁茶業翻轉的ㄧ年,同時也是我上任的第一年,肩負著帶領天仁經營團隊邁向永續的責任,讓持續千年的茶產業在台灣能永久長存。而觀察國際的永續發展現況,從環境面的巴黎協議的簽署,到影響全人類未來生存的聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs),我們一直在思考天仁對整個地球與我們社會的永續發展能夠貢獻的議題,發現依然還是要聚焦在我們最重要以及最核心的永續議題「食品安全」上。

因此我提出天仁茶業的三大發展藍圖,以食品安全為最重要的發展議題:
在提升食品安全管理的意識與能力方面,天仁茶業設置食品安全管理實驗室,並與SGS安心資訊平台合作,同時在2016年完成FSSC22000(食品安全系統)的驗證,透過委外送檢與內部自檢雙軌執行安全檢核。「沒有最安全,只有更安全」,天仁未來將會持續依循最嚴格的食品安全規範,與國際接軌,提升消費者對天仁產品的信心與安心。
在掌握新世代行銷及消費趨勢方面,我們強化現有貴賓聯誼會會員的溝通與互動,加強透過電子券、第三方合作、數據運用等分眾行銷方式,以精耕現有顧客並擴大市場,拓展年輕族群,努力運用各種方式與年輕世代的消費者溝通,達成他們對天仁的期待。
而在積極海外展店方面,我們了解要對社會產生正面影響力,天仁茶業本身必須要有強而有力的經濟後盾,因此2016年我們在海外市場,首次進軍菲律賓馬尼拉地區設店,香港地區於2016年止店數已達24家,中國大陸及澳門展店也順利拓展中,於2016年底前完成國內外突破200家連鎖店的目標。

每一個世代的企業永續生存都會遇到各種挑戰,天仁茶業品牌創立至今56年來也經歷過非常多的改變,但我深知天仁茶業的經營理念「天然、健康、人情味」是茶產業千年不變的精神,也是帶領我們能夠渡過這些挑戰的最大功臣,經過這些挑戰的洗禮,天仁只會越戰越勇,不斷優化管理模式與創新,我們也將持續堅守這個千年傳統,使天仁茶業能夠邁向百年企業的行列,成為台灣茶產業的永續典範。

總經理的話
「領航台灣茶,實踐樂活心」是我們誠懇的承諾,這個承諾的意義,是未來的天仁,將在既有的紮實基礎上,不斷地自我超越,並扮演台灣與中國茶業領航者的角色,為這個台灣與中國具特色的產業開闢新的絲路,並成就一個更具意義的茶業王國。

面對近年頻繁的食安事件,天仁走在業界的最前端,以最嚴謹的標準進行食材的品質管理,提供消費者安心的商品。2015年天仁正式設立食品安全實驗室,2016年全力推動實驗室通過TAF認證,並於2017年3月取得證書,同時,我們將ISO22000的內涵全面升級,於2016年一舉通過FSSC22000食品安全系統驗證標準( Food Safety System Certification),此由歐盟食品飲料業聯盟(CIAA)協助制訂之FSSC 22000已取得全球食品安全促進會(Global Food Safety Initiative,GFSI)之核准,並由GFSI鼓勵全面施行,堪稱食品業驗證標準之最;餐飲的所有原物料與茶葉農藥殘留則持續委由SGS進行逐批檢測,同時我們也持續維護在SGS設置的「安心資訊平台-天仁茶業專區」,截至2016年12月31日將167件的原物料檢驗報告資訊公諸大眾,透過層層把關及不斷提昇自我期許,為消費者創造安心的消費與用餐環境。

未來,本公司將持續支持基礎研究,促進國內人力就業,增加國內投資與採購,並且不斷地在技術創新與營運創新方面努力,建構台灣天仁為全球天仁的知識中心與人才中心,並協助所有供應鏈夥伴觀念與能力的提升,為天仁茗茶創造更大的品牌價值。

最後,再一次感謝大家的支持與愛護,未來的天仁,會超越大家的期待,以報答大家的關愛與回報我們所熱愛的園地。

1.3 編輯過程

「品味人生,由天仁茗茶開始」!天仁茗茶的永續發展代表著台灣甚至全球茶文化及茶產業的永續發展,歷經64個年頭,以推廣茶文化為己任,持續遵守創辦人追求天然、健康、人情味的經營理念,無論任何人或任何決策都無法抵觸此一經營理念。在經營理念及國際永續趨勢逐漸成熟的推動下,天仁茶業出版第三本永續報告,將我們如何推廣茶文化與茶經濟之發展過程作完整的描述,讓各方利害關係人更加了解天仁、貼近天仁,將天仁茶文化融入到生活當中。

另一方面,藉由報告撰寫的過程,全面檢視天仁茗茶的永續作為,擬定永續策略地圖,將無形的管理機制有形化,強化永續基礎。
本報告依據全球永續性報告協會(GRI) G4 版(核心指標)、食品業補充指標、上市上櫃公司企業社會責任實務守則、ISO 26000 社會責任指引、聯合國全球盟約以及上市公司編製與申報企業社會責任報告書作業辦法,未來將每年出版與利害關係人溝通。

1.4 範疇與來源

本報告為天仁茶業出版之第三本永續報告,其範疇為台灣104 個直營據點以及3家業務中心,與2015年第二本永續報告書資訊揭露範疇相同。內容皆以2016年1月1日至2016年12月31日為主要揭露範圍,涵蓋環境-天然、經濟-健康、社會-人情味三大面向,財務績效部分引用天仁2016年財報之資訊揭露為主,經採用國際會計準則IFRS編制之財務報表,所有財務數字以新臺幣為計算單位。而在社會面向的部分,將納入天仁茗茶的關係組織天仁茶文化館、陸羽茶藝中心與天仁茶藝文化基金會。未來天仁茶業每年也將定期出版永續報告,持續對外溝通企業永續執行成果。(備註:上一本報告出刊日期為2016年09月)

1.5 會計師第三方確信

本報告書已委託獨立且具公信力之安永聯合會計師事務所(EY)依據會計研究發展基金會所發布之確信準則公報第一號,對天仁公司根據GRI G4核心選項(Core)所編製之2016年企業社會責任報告,進行有限確信(limited assurance),確信工作完成後,相關結果已與治理單位充分溝通,確信範圍及結論請詳本報告書附錄之會計師獨立確信報告。

1.6報告製作單位

本報告製作單位由天仁茶業總經理直接指導與執行,隨時了解與追蹤編制過程,並與各部門進行溝通,以身作則,展現天仁茶業對永續報告之重視。
聯絡單位:總經理室
電話:02-2773-4291
地址:10690台北市忠孝東路4段107號6樓
電子信箱:joy66888.wang@gmail.com
如對本報告有任何問題,天仁茶業將誠心地邀請所有讀者給予本公司寶貴建議,我們將虛心檢討及改進。